8 Lebensmittel die kein Verfallsdatum haben
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Wenn man im Supermarkt einkaufen geht, liest man immer das Haltbarkeitsdatum der Produkte. Es kann aber immer mal vorkommen dass man etwas irgendwo vergisst und dass ein abgelaufenes Lebensmittel in unserem Magen landet. Es gibt einige Lebensmittel die bei guter Lagerung noch lange über das angegebene Haltbarkeitsdatum hinaus verzehrt werden können. Sie laufen so gut wie nie ab!
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1. Zartbitterschokolade: Wenn sie immer unter 20 Grad gelagert wird, kann sie über zwei Jahre lang halten
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2. Trockenbohnen. Sie enthalten kein Wasser und können jahrelang halten!
3. Salz. Es verfällt nie. Man benutzt es ja auch, um Lebensmittel länger haltbar zu machen.
4. Zucker: Er ist das Süße Pendant zum Salz...und wir können nicht ohne ihn!
5. Honig. Wie andere der hier erwähnten Lebensmittel macht ihn sein geringer Wassergehalt immun gegen Bakterien und daher kann man ihn jahrelang benutzen
Ein unglaublicher Beweis ist die Tatsache, dass Archäologen in den Gräbern der ägyptischen Pharaonen Honigtöpfe gefunden haben die noch dreitausend Jahre später genießbar waren (Artikel).
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6. Weißer Reis. Im Gegensatz zum Vollkornreis kann man ihn auch drei Jahrzehnte lang aufbewahren!
7. Essig. Er enthält Bakterien der Acetobacter-Art, die das Ethanol des Weins oxidieren und es anderen Bakterien verbieten, sich anzusiedeln. Er kann jahrelang benutzt werden
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8. Sojasauce: Sie enthält viel Salz und, wie im Fall des Essigs, ist sie bereits fermentiert. Aus diesem Grund kann man sie ca. 3 Jahre lang benutzen
Jetzt wo ihr das wisst, denkt genau drüber nach bevor ihr Lebensmittel weg werft!
U.S. Department of Agriculture/Flickr
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