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Junger Koch kündigt und prangert Arbeitgeber…
Wo würden wir landen, wenn wir einen Tunnel zu den Antipoden der Erde graben würden? Eine interaktive Website zeigt uns

Junger Koch kündigt und prangert Arbeitgeber an: "Ich habe 200 EUR pro Monat für einen Vollzeitjob bekommen"

06 September 2022 • Von Barbara
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Seinen Traumjob zu finden und beruflich voranzukommen, ist ein Ziel, das nicht jeder erreichen kann, und das viel Engagement erfordert, das nicht jeder bereit ist, aufzubringen. Häufig führen Arbeitgeber Maßnahmen durch, die für junge Menschen, die bereit sind, sich für die Verwirklichung ihrer Träume zu engagieren, wirklich nachteilig sind, und entfachen damit eine hitzige Debatte über die Angemessenheit bestimmter Arten von Praktikums-, Lehrlings- oder Praktikantenverträgen. Und die wenigen, die voller guter Vorsätze beginnen, geben am Ende oft auf.

Aber ist es wirklich so, dass die jungen Menschen von heute nicht arbeiten wollen? Das wollen wir gemeinsam mit der Geschichte dieses jungen Mannes herausfinden.

via: Ansa

Yuri Zaupa ist ein junger 23-jähriger Koch, der in Italien lebt. Bereits im Alter von 14 Jahren begann er zu arbeiten, um seinen Traum, Koch zu werden, zu verwirklichen, und seit einiger Zeit nahm dieser Traum konkrete Formen an. Er war in einem neu gegründeten Restaurant in seiner Stadt eingestellt worden, wo er die Gelegenheit hatte, seine Sichtweise der lokalen Küche im Besonderen und der mediterranen Küche im Allgemeinen darzulegen. Der ursprüngliche Vertrag sah eine Teilzeitbeschäftigung von 16 Stunden pro Woche vor, aber die tatsächliche Arbeitszeit betrug viel mehr: bis zu 80 Stunden pro Woche. Yuri wollte sich in der Branche, die ihm so gut gefällt, ausprobieren und hoffte auf einen unbefristeten Vertrag, den ihm der Eigentümer versprochen hatte.

 

Doch sein Zustand verschlimmerte sich: Der junge Mann arbeitete monatelang für einen lächerlichen Lohn von 100 oder 200 Euro pro Monat und nur auf eigenen Wunsch: viel zu wenig für einen jungen Mann, der eine Küche vom Frühstück bis zum Abendessen allein führte. Bei jeder Aufforderung, für Ordnung zu sorgen, lehnte der Eigentümer diese Möglichkeit ab, denn, wie er sagte: "Junge Leute müssen ausgebeutet werden, ich habe nie mehr als 1.200 € im Monat genommen, also wirst du es auch nicht nehmen, egal wie gut du bist".

Doch Juri, der sich seines Wertes bewusst war, wollte diese Behandlung nicht länger hinnehmen: Während das Restaurant dank seiner Kochkünste immer erfolgreicher wurde, suchte er eine andere Stelle und kündigte nach sechs Monaten.

 

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Der Eigentümer erklärte, er sei "betrogen und verarscht worden, junge Leute sind unzuverlässig". Doch Juri will seinen eigenen Weg gehen: Er prangerte den Vorfall in einem Facebook-Post an und beabsichtigt, einen Anwalt einzuschalten. In den wenigen Monaten, die er dort ist, hat er alle möglichen abfälligen Bemerkungen über junge Arbeitnehmer gehört und beschlossen, etwas dagegen zu unternehmen. Hoffen wir, dass die Justiz dieses Mal das Richtige tun wird.

Borghese hat es durchschaut: Die jungen Leute haben keine Lust zu arbeiten, und nach dieser Erfahrung habe ich sicherlich welche verloren", so der junge Koch. Und wie kann man ihm das verdenken?

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